ล่าสุด เมื่อค่ำคืนวันที่ 20 ตุลาคม 2569 ที่ผ่านมา “เอิร์ธ สายสว่าง” จัดงานฉลองวันคล้ายวันเกิดล่วงหน้า ให้กับตัวเอง ก่อน 1 สัปดาห์ เพราะแว่วๆ มาว่า ในช่วงวันคล้ายวันเกิดจริงๆ เจ้าตัวจะบินลัดฟ้าข้ามทะเล ไปท่องเที่ยวในต่างประเทศ เพื่อมอบเป็นของขวัญให้กับตัวเอง โดยภายในงาน มีเหล่าเซเลบริตี้ คนดัง ดีกรีสุดปัง มาร่วมอวยพรวันคล้ายวันเกิด ให้กับเจ้าแม่ประชาสัมพันธ์โรงแรมท่านนี้ กันอย่างคึกคัก อาทิ อาจารย์มีนา มัญชุมาศ และ Dr. Kent Goeking พร้อมด้วย คุณแก้ม-ศรีสองรัก ชัยสิทธิ์ ผู้อำนวยการศูนย์เอเปกศึกษา มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ และคุณกิตติพงศ์ จั่นทับทิม Marvin Manager The Park Nine Hotel Suvarnabhumi นำเค้กก้อนโต จากโรงแรมฯ มาร่วมอวยพร ในวันคล้ายวันเกิด พร้อมกับร้องเพลง “แฮปปี้ เบิร์ธเดย์” ให้กับ “เอิร์ธ สายสว่าง”
สำหรับร้าน อำแดงไต้ฝุ่น ถือเป็นร้านประจำที่ เจ้าแม่ประชาสัมพันธ์โรงแรม อย่าง เอิร์ธ สว่าง เลือกจัดงานวันเกิดในทุกปี ด้วยเพราะประทับใจในบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยา อำแดงไต้ฝุ่น บายเดอะริเวอร์ ร้านอาหารริมแม่น้ำเจ้าพระยาบนถนนพระราม 3 ที่ขึ้นชื่อเรื่องบรรยากาศสุดโรแมนติกและวิวสะพานที่สวยงามโดดเด่น เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการมานั่งทานมื้อค่ำท่ามกลางลมแม่น้ำเย็นสบาย พร้อมกับดื่มด่ำทัศนียภาพยามพระอาทิตย์ตกและแสงไฟยามค่ำคืน ตัวร้านตกแต่งในสไตล์โคโลเนียลร่วมสมัย โดดเด่นด้วยโทนสีแดงอิฐสะดุดตา มีให้เลือกนั่งทั้งโซนห้องแอร์ด้านในและโซนเอาต์ดอร์ริมน้ำที่เปิดโล่งรับวิวแบบพาโนรามา และทิวทัศน์ ที่สวยงาม ที่มีฉากด้านหน้าเป็นสะพานภูมิพล ท่ามกลางสายลมเย็น ที่ชวนให้ดื่มด่ำกับเครื่องดื่มเย็นๆ และอาหารเลิศรส ที่พร้อมเสิร์ฟตลอดค่ำคืน
ส่วนอาหาร ของทางร้าน เรียกว่า มีให้เลือกอร่อยหลากหลาย ทั้งอาหารรับประทานเล่น เรียกน้ำย่อย ไปจนถึง การรับประทานอาหารแบบเป็นจริงเป็นจัง แบบอิ่มจุกกันเลยทีเดียว โดยไฮไลท์ของเมนูอาหาร ของที่ อำแดงไต้ฝุ่น ฯ ที่คนดังอย่างเอิร์ธ สายสว่างติดอกติดใจ และจัดมาเลี้ยงเหล่าเซเลบริตี้ ยังคงเป็นเมนูอาหารไทย รสชาติจัดจ้าน ให้สมกับความเปรี้ยวแซ่บ กับไลฟ์สไตล์ของเจ้าตัว ไม่ว่าจะเป็น ยำวุ้นเส้นทะเล ที่มีหมึก และกุ้ง เป็นไฮไลท์ แล้วท้อปปิ้งด้วย หมูสับ เพิ่มความมีเทกเจอร์ ให้กับเมนูจานนี้มีความครบรส มากขึ้น
ตามมาด้วย แกงเหลืองปูไข่ยอดมะพร้าวอ่อน เปรี้ยวจี๊ด แซ่บ ถึงใจ หรือ จะเป็น หมูสับต้มบ๋วย หอมกลิ่นใบโหระพา ซดคล่องคอจริงๆ นอกจากนี้ ยังมี ต้มยำปลากระพง ที่เชฟแร่เนื้อปลานุ่มๆ มาแบบพอดีคำ นอกจากนี้ ยังมี “ผัดสามเหม็นปูก้อน” และ “หมูสามชั้นทอดน้ำปลาจิ้มแจ่ว” ที่ต้องสั่งเบิ้ล มาอีกจาน เพราะอร่อยจริงๆ ก่อนปิดท้ายเมนูจานหลักด้วย “ข้าวผัดมันกากหมู” ถือเป็นเมนูจานเด็ด ที่พลาดไม่ได้ต้องสั่งมารับประทานกันให้ได้
มากันที่ เมนูของหวานกันบ้าง เมนูที่ต้องสั่งมารับประทานให้ได้ มีตั้งแต่ รากบัวทอดกรอบ รสชาติหวานเค็มกรอบกรุบๆ ของแป้ง และเนื้อรากบัว หรือ จะเป็น “ขนมอำแดงไต้ฝุ่น” เมนูนี้ ทำจากเต้าหู้โฮมเมด ที่นำไปชุบแป้งบางๆ แล้วนำไปทอด หรือ จี่ น้ำมัน ก่อนนำไปคลุกเคล้ากับถั่วลิสงและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ที่บดละเอียด พร้อมด้วยน้ำตาล และเกลือ ซึ่งรสชาติจะคล้ายๆ กับขนมตุ๊บตั๊บ ไม่เพียงเท่านั้น ยังมีขนมไทย อร่อยๆ อย่าง บัวลอยเผือก บัวลอยทุเรียน รวมถึง ยังมีเค้ก อร่อยๆ อีกหลายรสชาติ ที่จัดมาอย่างเต็มอิ่ม สมกับ การเป็นงานวันคล้ายวันเกิด ของ “เอิร์ธ สายสว่าง”