ห้องอาหารเกาหลีคองจู เปิดตัวโฉมใหม่อย่างเป็นทางการ

ยกระดับประสบการณ์อาหารเกาหลีต้นตำรับ สู่มิติใหม่แห่งการรับประทานอาหารร่วมสมัยห้องอาหารเกาหลี คองจู (Kongju Korean Restaurant) ห้องอาหารเกาหลีระดับตำนานที่อยู่คู่กรุงเทพฯ มากว่า 30 ปี เปิดตัวอย่างเป็นทางการอีกครั้งหลังการปรับปรุงครั้งใหญ่ พร้อมนำเสนอภาพลักษณ์ใหม่ที่ผสานความงดงามของวัฒนธรรมอาหารเกาหลีดั้งเดิมเข้ากับประสบการณ์การรับประทานอาหารร่วมสมัยได้อย่างลงตัว

ด้วยแรงบันดาลใจจาก อาหารชาววังเกาหลี (Korean Royal Cuisine) ทุกเมนูของคองจูยังคงยึดมั่นในหลักของความสมดุล ความพิถีพิถัน และการเคารพรากเหง้าของตำรับอาหารดั้งเดิม ขณะเดียวกันก็ได้รับการตีความใหม่ให้เข้าถึงนักชิมยุคปัจจุบันได้มากยิ่งขึ้น

การปรับโฉมครั้งนี้ไม่ได้เป็นเพียงการปรับปรุงบรรยากาศของร้านให้สง่างามและร่วมสมัยเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการพัฒนาเมนูอาหารใหม่ เพื่อเปิดประสบการณ์อาหารเกาหลีที่หลากหลายและเหมาะสำหรับทุกช่วงวัย โดยหลายเมนูได้รับการรังสรรค์โดยเชฟผู้มีประสบการณ์ทำงานร่วมกับสถานเอกอัครราชทูตสาธารณรัฐเกาหลีประจำประเทศไทย

หนึ่งในเมนูไฮไลต์ที่สะท้อนเอกลักษณ์ของคองจูได้อย่างโดดเด่น คือ Modern Goojulpan การตีความใหม่ของอาหารชาววังเกาหลีโบราณ “กูจอลพัน” หรือที่รู้จักในชื่อ “เจ้าหญิงนพเก้า” ซึ่งนำเสนอความงดงามของศิลปะการรับประทานอาหารเกาหลีในรูปแบบร่วมสมัย

อีกหนึ่งความภาคภูมิใจของห้องอาหารคือการนำเสนอ Australian-Raised Hanwoo เนื้อฮันวูสายพันธุ์เกาหลีที่เลี้ยงในประเทศออสเตรเลีย ซึ่งถือเป็นแห่งแรกในประเทศไทย ฮันวูได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในเนื้อวัวคุณภาพดีที่สุดของเกาหลี ด้วยลายไขมันที่สวยงาม เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน และรสชาติอันเข้มข้นเป็นเอกลักษณ์

นอกจากเมนูปิ้งย่างระดับพรีเมียมแล้ว คองจูยังได้เพิ่มเมนู Signatures หลากหลายรายการ เพื่อให้แขกผู้มาเยือนได้สัมผัสรสชาติอาหารเกาหลีแท้ในมุมมองที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น ตั้งแต่อาหารจานเด่นประจำภูมิภาค ไปจนถึงเมนูร่วมสมัยที่ได้รับการคิดค้นขึ้นเป็นพิเศษ

ห้องอาหารคองจูพร้อมต้อนรับนักชิมให้มาสัมผัสประสบการณ์อาหารเกาหลีในบรรยากาศใหม่ที่ผสานความคลาสสิกและความร่วมสมัยอย่างลงตัว พร้อมส่งต่อเรื่องราวแห่งมรดกทางวัฒนธรรมเกาหลีผ่านทุกจานอาหาร

Kongju Korean Restaurant ห้องอาหารเกาหลีระดับตำนานที่เปิดให้บริการในกรุงเทพฯ มากกว่า 30 ปี กลับมาอีกครั้งในโฉมใหม่ พร้อมยกระดับประสบการณ์อาหารเกาหลีต้นตำรับสู่รูปแบบร่วมสมัยโดยผสานมรดกด้านอาหารเกาหลีเข้ากับบรรยากาศและการบริการที่ทันสมัย

Kongju Korean Restaurant 
Location ชั้น 2 โรงแรมปทุมวัน ปริ๊นเซส
Address 444 MBK Center ถนนพญาไท แขวงวังใหม่ เขตปทุมวัน กรุงเทพมหานคร
Concept Authentic Korean Cuisine with Contemporary Dining Experience

Seating Capacity 90 Seats
Private Dining Rooms 4 Private Rooms
Lunch Hours 11:30 - 14:00 hrs.
Dinner Hours 17:30 - 22:00 hrs.
Telephone +66 (0) 2216-3700 Ext. 20230