เพื่อมอบประสบการณ์ใหม่ในการลิ้มรสอาหารชั้นเลิศ ด้วยวัตถุดิบชั้นยอดในธีมไนท์มาร์เก็ตโดยเมนูมื้อค่ำสุดพิเศษนี้ได้เสิร์ฟความอร่อยทั้งหมด 13 เมนู ที่น่าตื่นตาตื่นใจ ได้แก่ First thing first ซุปไก่ เหล้าต้มยำหรือจะเป็นThose look delicious ขนมเบื้องโคนนอกจากนี้ยังมีเซอร์ไพร์สด้วยเมนูซุปไก่พอลดีย์This might be great for breakfast และกุ่ยช่ายทอดและหอยเชลล์A perfect combination…บอกได้คำเดียวเลยว่าเป็นการยกระดับอาหารไทยที่เราเคยเห็นทั่วไปในตลาดให้ออกมามีชั้นเชิงและน่าสนใจมากขึ้นทีเดียว ไม่แน่เราอาจเห็น The GOAT เพิ่มเมนูพิเศษจากพอลดีย์เข้าไปรวมอยู่ในร้านก็ได้ ทั้งนี้ต้องขอบคุณเชฟแทนและ ร้าน The GOAT ที่ได้นำผลิตภัณฑ์พอลดีย์ รังสรรค์เป็นเมนูที่อร่อยและดูดีเช่นนี้